滑县地处豫北平原黄河故道，总人口124万人，其中农业人口110万，农村劳动力70万人。总面积1814平方公里，其中耕地面积176.5万亩，粮田面积占耕地面积的75.9％，土地肥沃，多为潮土，砂壤和中壤面积占65％以上，土壤有机质含量1.3％左右，含氮0.11％，速效磷25ppm，速效钾140ppm。境内大部分是平原地带，全年气候温和，年平均气温13.3℃，无霜期达231天，年均日照时间2013.8小时，年平均降水量636.1毫米，属典型的大陆性季风性气候区。滑县水电条件较好，城乡通电率达100％，排灌机械7.5万台，机电井3.5万眼，配套3.6万眼，引黄灌溉面积19.5万亩，全县有效灌溉面积150万亩，旱涝保收田105万亩。
一、农业生产情况
滑县是典型的农业大县，2005年全县农业总产值达37.43亿元。
（一）、粮食作物生产情况，全县粮食种植面积230万亩，总产量120多万吨，是全国粮食生产百强县和全国粮食生产十大先进县，全国优质强筋小麦和冬小麦种子生产基地。
1、冬小麦：全县冬小麦种植面积160多万亩，总产量达80万吨。其中，优质强筋小麦种植面积110万亩，总产量48万吨，占全县小麦种植面积的68％。滑县所产小麦除农民留作部分自用外，80％以上都以原粮出售。滑县小麦大部分销往北京、山西、陕西、广东、广西、河北等地的面粉加工企业，一部分用于期贸交割。
（1）、优质强筋小麦品种主要有豫麦34，郑州9023，新麦18等品种，其中豫麦34种植面积60多万亩，占优质麦总种植面积的60％以上，总产量达27万吨；新麦18种植面积20多万亩，总产量达10万吨；郑州9023种植面积10万亩以上，总产量5万吨。我县所产优质强筋小麦面团稳定时间大都在7-8分钟，个别品种达到9分钟以上，降落数值（α淀粉酶活性）大于300秒，温面筋大于30％，蛋白质含量均在14％以上，适宜加工成面包专用粉、饺子专用粉、挂面专用粉等。
（2）、普通白麦品种主要有豫教2号、矮抗58、周麦16、周麦18、豫麦18、百农64等品种，其中豫麦18为弱筋白麦，种植面积5万亩左右，总产量2.5万吨，其面粉适宜加工饼干等食品；其他品种均为中筋白麦，矮抗58种植面积和产量占普通白麦的60％。其面粉适宜加工成馒头、面条、挂面等。
2、玉米种植面积75万亩，总产量37.5万吨，属粮饲兼用玉米。主要品种有：郑丹958、浚丹20、浚丹18、新丹22、新丹23、滑丰986等。其中郑丹958和浚丹20、浚丹18种植面积10万亩左右，产量5万多吨，属高淀粉品种。
（二）、油料作物生产情况，全县油料播种面积50多万亩，总产量14万吨，是河南省出口大豆生产基地。
1、大豆种植面积7万亩，总产量2万多吨，主要品种有滑豆20、豫豆22，皆为高蛋白、高脂肪品种。
2、花生种植面积46万亩，总产量12万吨，主要品种有：海花1号、豫花7号，花生品质好，出仁率达65－70％，出油率35－40％。我县所产花生除部分自用外（20％），大部分（80％左右）都是出售花生果为主。
（三）、棉花种植面积20.7万亩，总产量1.4万吨，主要品种有：99B（春性棉）、中42（春性棉）、鲁研棉19（夏性棉）、冀668（春性棉）等品种，其中99B、中42衣分37－38％，鲁研棉19衣分达40％。滑县所产棉花皆为中绒。
（四）、蔬菜生产情况，全县蔬菜种植面积40万亩，总产量100万吨，年产值达11亿元，其中保护地栽培蔬菜20万亩，总产量60万吨。
1、黄瓜种植面积2万亩，总产量10万吨，主要分布在高平镇，上官镇，老庙乡、焦虎乡等地。
2、大葱种植面积8万亩，总产量3.2万吨，主要分布在留固镇、焦虎乡、瓦岗乡等地。
3、番茄种植面积2万亩，总产量10万吨，主要分布在高平镇、慈周寨乡、八里营乡、上官镇等地。
4、辣椒（含尖椒）种植面积12万亩，总产量6万吨，主要分布在留固镇、牛屯镇、上官镇、高平镇、城关镇和八里营乡等地。
5、西瓜种植面积8万亩，总产量15万吨，主要分布在慈周寨乡、大寨乡、城关镇等地。
6、甜瓜种植面积1万亩，总产量3.6万吨，主要分布在八里营乡等地。
7、大白菜种植面积1.5万亩，总产量7万吨，主要分布在高平镇、上官镇、老庙乡等地。
8、洋葱种植面积5000亩，总产量2.5万吨。
9、韭菜种植面积5000亩，总产量2.5万吨。
10、芹菜种植面积6000亩，总产量3万吨。
11、豆角种植面积8000亩，总产量1.2万吨。
12、白萝卜种植面积1万亩，总产量3万吨。
13、红萝卜种植面积6000亩，总产量1.5万吨。
14、大蒜种植面积1万亩，总产量1万吨。
（五）、无公害农产品生产情况：全县无公害小麦种植面积50万亩，总产量20万吨，占全县小麦种植面积的30％；无公害蔬菜生产基地7个，面积4.5万亩，总产量6.7万吨。
二、畜牧业生产情况
滑县是典型的畜牧养殖大县，畜牧业年总产值达10.1亿元。年肉类总产量5.2万吨，禽蛋类总产量8万吨，奶类总产量5000吨。年产作物秸秆、秧藤150万吨。肉牛饲养量22.3万头，其中存栏15.2万头，出栏7.1万头；肉羊饲养量134.8万只，其中存栏70.8万只，出栏64万只；生猪饲养量120.3万头，其中存栏58.8万头，出栏61.5万头；家禽饲养量1496.9万只，其中存栏892.3万只，出栏604.6万只；年产皮张130余万张，其中牛、马等大牲畜皮6.2万张，羊皮42.3万张，獭兔皮82万张。
肉牛品种主要是本地黄牛与西门塔尔、夏洛来、利木赞、海福特等肉牛杂交牛，主要分布在城关、牛屯、留固、八里营、白道口等乡镇；肉羊品种主要有槐山羊、波尔山羊与槐山羊的杂交羊，莎能山羊与槐山羊的杂交羊，小尾寒羊及其与陶赛特、夏洛来的杂交羊，主要分布在城关、八里营、白道口、万古等乡镇。全县牛羊养殖场、养殖大户2102个，养殖密集区12个。其中滑县四联肉牛养殖公司是一家集肉牛养殖、回收、销售为一体的畜牧龙头企业，被河南省粮油食品进出口公司确定为豫北供港澳肉牛总代理，连续8年名列河南省肉牛出口第一名，年出栏销售肉牛1万余头。
滑县“万古羊肉卤”、“老庙牛肉”、“北关牛肉”等地方特产久负盛名，牛羊肉加工厂户400余户，全部为手工作坊式生产。滑县皮革加工业基本空白，皮张大多销往浙江省海宁市、河北魏县、辛集及山东省冠县等地。
总投资337.5万元的全国秸秆养牛示范县项目已通过农业部立项。通过项目实施，到2009年全县牛羊业将实现养殖、产品加工与销售为一体的产业化。
三、滑县林业生产现状
截止2005年底，全县林业用地面积43.6万亩，有林地面积26.8万亩，农田林网面积135万亩，农林间作21万亩，林网控制率91.3％，全县林木覆盖率18.6％，活立木蓄积量达180万立方米，木材年采伐量5300多立方米。现有木材加工企业和加工户4317家，木炭、活性炭加工企业和加工户32家，果品年产量9.6万吨，林果业总产值2.6亿元。滑县原木主要销往山东、河北等地的造纸和板材加工企业。
四、农产品深加工情况
全县现有面粉加工企业50多家，年加工小麦1亿公斤，其中日处理小麦50吨以上的加工企业10家。全县现有饲料加工企业12家，年加工饲料4万吨。全县粮食（小麦、玉米）大部分以销售原粮为主。
全县油料加工企业多为家庭作坊式，设备落后，加工量小，出油率低，油质差，居民食用油大部分是外地品牌的油品。
全县畜禽加工主要是家庭作坊式，虽然道口烧鸡、老庙牛肉、万古羊肉卤等地方特产闻名遐迩，但一直是家庭作坊式分散加工经营，形不成规模效益。
全县水果和蔬菜深加工方面，多为家庭作坊式生产，经营分散，企业规模小，水果和蔬菜销售以初级产品为主。
综合以上情况，滑县属典型的农业、畜牧养殖业大县，全县粮食年总产量达120多万吨（小麦88万吨，玉米37.5万吨）、油料年总产量14万吨（大豆2万吨，花生12万吨）、蔬菜年总产量100万吨、水果年总产量9.6万吨、肉类年总产量5.2万吨、禽蛋年总产量8万吨、奶类年总产量5000吨，但农副产品深加工企业数目少、规模小、产值低；全县农副产品以销售初级产品为主。农副产品深加工潜力大，市场前景广阔。