一、菌丝生长停滞 。  

    菌种老化、弱化，菇床温度过低，培养料过湿等均可造成菌丝生长停滞。解决措施：栽培时，应选用适龄健壮的菌种，适当调节菇床温度和培养料湿度。

    二、菌丝长满后长期不出菇 。

    菌丝长满后，料面外观上有的无异常现象，有的表面布满白色的棉絮状物，但在散射光下都长期不出菇，这是由于菇床温度过高所致。高温不适宜菌丝体进入生殖阶段。解决措施：应适当调节菇床温度，对表面布满白色棉絮状物的应同时用小刀轻轻刮去表层白色的棉絮状物，以促其出菇。

    三、菌菇堆发黄，菌蕾死亡。

    这是由室内空气湿度过大，料面湿度过大，或用水直接喷洒料面造成的。解决措施：适当调节料面及室内湿度，待菌盖有拇指甲大小以后，方可实行雾状喷洒，且不可用水直接喷洒菌盖。

    四、连体菇 。

    菌柄扁平且连在一起，菌盖与菌盖也连在一起，酷似连体婴儿。这是由于菌蕾分叉期间散射光较少造成的。解决措施：应增加散射光。

    五、长腿菇 。

    这是一种常见的异常现象。菌柄较长，菌盖小，或整体成喇叭状。主要是由于通风条件较差，光照不足所致。解决办法：加强通风换气，增加散射光。

    六、将军肚菇 。

    子实体分化后，菌柄基部变粗，菌盖小且软，水肿处发黄且有光泽，不再生长，直至死亡。这是子实体分化期间遇高温引起。由于高温导致菌柄停止输送营养，致使组织死亡。解决措施：适时适当调节菇床温度。

    七、子实体珊瑚形。

    菌蕾出现以后，群体结构松散，菌柄又细又长，且分裂开叉，有的甚至再次分裂开叉，菌柄参差不齐，菌盖很小，有的几乎不形成菌盖，此时子实体形似珊瑚。这是由光照或供氧不足所引起。解决措施：应增加散射光照，加强通风换气。

    八、子实体花球形。

    子实体原基不断分化，菌柄丛生并分叉，不形成菌盖，柄端膨大部分形成丛生菇蕾或其中一部分生出很多小突起，结构紧密，形似花椰菜的花球。这主要是由空气不流通，室内二氧化碳浓度过高所引起。解决措施：出现这种情况时应加强通风换气。

    九、子实体萎缩 。

    子实体分化后，生长缓慢或停止生长，直至枯萎死亡。这主要是由于空气湿度过低，培养料内水分不足引起。解决措施：遇到此种情况应补充水分，加强水分管理。